Croquants violette, biscuit artisanal belge
Plongez dans l’élégance douce et florale de notre biscuit à la violette, une création délicate inspirée par la célèbre douceur qu’est le bonbon violette en sucre dur. Chaque bouchée de ce biscuit délicieusement tendre révèle les nuances parfumées et sucrées de la violette, offrant une expérience gustative raffinée et unique.
Ingrédients : Farine de froment, sucre, matière grasse végétale (colza, coprah, eau, sel), éclats de bonbons violette 13,5% (Sucre, Glucose, Arôme: violette, colorants : Jus de betterave rouge concentré et charbon végétal médicinal), Œufs entiers, poudres à lever : carbonate de sodium et bicarbonate d’ammonium
Allergènes : Peut contenir des traces de : soja, fruits à coques, lait
De 1984 à 2009, Jean-Pierre et Nicole Baeke ont tenu une boulangerie réputée dans la région de Liège, en Belgique, où, en plus du pain et des pâtisseries, ils excellaient dans la fabrication de spéculoos traditionnels. Forts de ce savoir-faire, ils ont transformé leur boulangerie en biscuiterie en 2009 pour se consacrer entièrement à la fabrication de spéculoos et de massepain cuit sous leur propre marque, ‘Specul’House’ (la maison du spéculoos). Avec l’aide de leurs enfants, les biscuits Specul’House ont rapidement été distribués dans de nombreux magasins et épiceries fines belges. L’entreprise familiale, réputée pour son authenticité et son engagement envers la tradition belge, a été reprise en 2023 par deux de leurs enfants, Michael et Ludovic, qui poursuivent l’aventure avec passion et de nouvelles ambitions.
