Poivre noir de Kampot en grains – Bio
€8,60
Le poivrier n’est pas un arbre mais une liane de la famille des Pipéracées, originaire de la côte de Malabar. A l’état sauvage dans les forêts, le long d’un tronc d’arbre, le poivre poussait dans la province du Kérala en Inde. Des plants ont ensuite été transportés et cultivés dans les zones tropicales comme au Brésil, à Madagascar ou dans les pays d’Asie
Nos poivres de Kampot sont issus d’une ferme labellisée Bio EcoCERT Fair Trade et bénéficie du Label Bio sur le marché européen.
Kampot est la région sud du Vietnam à une centaine de kilomètre au sud-ouest de Phnom Penh face à l’île de Phu Quoc (qui produit un poivre également exceptionnel).
Depuis 2010 cet épice du Cambodge bénéficie d’une IGP (Indication Géographique Protégée), ce poivre est donc protégé et signe d’une reconnaissance de qualité
Les poivres de Kampot ont un parfum unique. Leur piquant relativement doux, leurs arômes fruités et complexes et leur tenue en bouche exceptionnelle confèrent à ce poivre la réputation de meilleur poivre au monde.
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